Mittagskarte, Schweineschnitzel, Wildgerichte, Fischgerichte, Rückensteak

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Aus der kalten Küche
202: Salatplatte „Glockenberg“ mit Salaten der Saison, Schweinesteak; 8,95 €
240: Pikante Schweinskopfsülze mit Salaten garniert, Remouladensoße, Bratkartoffeln; 7,95 €
242: Strammer Max mit gewürfeltem rohen Schinken, zwei Spiegeleiern, mit Salaten garniert; 8,95 €
244: Harzer Fuhrmannsteller mit verschiedenen Frischwurstsorten, Harzkäse, Sülze, Schmalz, Brot, Butter, 2 cl Doppelkorn; 9,95 €
250: Harzer Käse mit Griebenschmalz, Brot; 6,55 €

Gedeckkarte; Alle Gedecke mit Tagessuppe und Tagesdessert
11: Gedeck 1 Glasierter Schweinebraten Bürgerlich mit Gemüse und Kartoffeln; 9,75 €
112: Gedeck 2 Putensteak „California“ mit Risi-Bisi, Choron, Pfirsichhälfte, Salat; 11,95 €
113: Gedeck 3 Harzer Bratenplatte mit Schweine- und Rinderbraten, Champignons, Rotkohl, Kroketten; 11,95 €
114: Gedeck 4 Gebratenes Fischfilet „Büsum“ mit Krabben, Champignons, Hollandaise, Salat, Reis; 12,95 €
115: Gedeck 5 Schweinelendchen „Glockenberg“ mit Gemüse, Rahmsoße, Kroketten; 15,95 €

Kleine Gerichte
264: Toast „Hawaii“ mit Schinken, Ananas und Käse überbacken, Preiselbeeren, Salat; 6,95 €
269: Riesen Currywurst mit Pommes – frites, Gewürzcurryketchup Salatgarnitur; 5,50 €
395: 4 Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Preiselbeerpfirsich; 4,95 €
108: Harzer Bauernomelett mit Zweibel-, Speckwürfel, Paprikasoße, Salat; 7,50 €

Unsere Wildgerichte

Hirschgoulasch „Oderbruch“ mit Champignons, Rotkohl, Semmelknödel

k. 9,95€
g.11,95 €

Geschmorte Hirschkeule „Jagdpächter-Art“ mit Champignons, Rotkohl, Preiselbeerpfirsich, Kroketten

k.11,95 €
g.15,95 €

Hirschkalbsteak „Försterin“ mit Pfifferlingen, Stockschwämmchen, Rotkohl, Preiselbeerbirne, Kroketten

k. 13,95 €
g. 17,95 €

Harzer Köhlerpfanne mit Hirschsteak, Schweinesteak, Champignons, Bohnen Paprikasoße, Bratkartoffeln

14,95 €

Unsere Schnitzelangebote
101: Schnitzel „Jäger-Art“ mit Champignons, Pommes – frites; 8,50 €
102: Schnitzel „Wiener-Art“ mit Salat, Pommes – frites; 8,50 €
103: Schnitzel „Budapester-Art“ mit Erbsen, Paprikasoße, Pommes – frites; 8,50 €
261: Schnitzel „Tessiner-Art“ mit Schinken, Tomaten und Käse überbacken, Salat, Pommes – frites; 11,95 €

Schweinerückensteaks
321: Rückensteak „Basel“ mit Käse überbacken Salatteller, Pommes – frites; 9,95 €
324: Rückensteak „Jäger-Art“ mit Champignons, Salatteller, Kroketten; 10,95 €
326: Harzer Schmandsteak in leichtem Pfefferrahm Orangenscheibe, Preiselbeeren, Salatteller, Kartoffelplätzchen; 11,95 €
314: Gefülltes Schnitzel „Cordon Blue“ mit Käse- Schinkenfüllung, Salat, Pommes – frites; 11,95 €
316: Schnitzel „Büsum“ mit gebratenen Krabben, Champignons, Salat, Kroketten; 12,95 €
106: Paniertes Schweinekotelett mit Blumenkohl, Hollandaise, Kartoffeln; 8,95 €

Rindersteaks

Rumpsteak mit Kräuterbutter, Salat, Pommes – frites

k. 12,95 €
g.16,95 €

Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter, Salat, Pommes – frites

k.15,95 €
g. 18,95 €

Fischgerichte
: Schollenfilet gebraten oder gedünstet mit Blattspinat, Salat, Hollandaise, Kartoffeln; k. 8,95 €
g. 10,95 €
215: Zander gebraten „Müllerin Art“, Salatteller, Kartoffeln; 13,95 €
381: Zuchtforelle Blau mit Sahnemeerrettich zerlassener Butter, Salatteller, Kartoffeln; 11,95 €
382: Zuchtforelle „Vogesener Art“ in Mandelbutter gebraten, Salatteller, Kartoffeln; 12,95 €
386: Lachsfilet gebraten mit Krabben, Champignons, Hollandaise, Salat, Reis; 12,95 €

Harzer Spezialitäten
107: Gepökeltes Rieseneisbein auf Weinsauerkraut, Kartoffelpüree; 9,95 €
109: Harzer Sauerkrautplatte mit Kassler Mettbällchen, Bratwürstchen. Sauerkraut, Paprikasoße, Kartoffelpüree; 9,95 €
341: Harzer Fuhrmannsteller mit Eisbeinportion, Mettbällchen, Bratwürstchen, Sauerkraut, Paprikasoße, Kartoffelpüree; 9,95 €